Ralph Lauren представляет The Polo Bar, первый ресторан бренда в Нью-Йорке. Открывшийся в декабре The Polo Bar расположен рядом с новым флагманским бутиком Polo Ralph Lauren на пересечении Пятой Авеню и Восточной 55-ой улицы.
The Polo Bar – третий ресторан компании наряду с открытым в 1999 году RL Restaurant в Чикаго и рестораном Ralphs, открывшимся в 2010 году в Париже. В начале сентября 2014 года Ralph Lauren также открыл кафе Ralphs Coffee на втором этаже своего флагманского бутика на Пятой Авеню, 711. В кафе подают кофе уникальных сортов, сэндвичи и десерты.
Идея ресторана вдохновлена классическим нью-йоркским стилем и любовью Ральфа Лорена к застольям в кругу семьи и друзей; теперь гости могут насладиться этой теплой и утонченной атмосферой в самом сердце Нью-Йорка. В оформлении ресторана прослеживается давняя страсть дизайнера к спорту, характерная и для стиля его бренда – фрески на фасаде посвящены Генри Келеру (Henry Koehler) и игре в поло, интерьер украшен деталями из кожи и изображениями наездников.
Войдя в ресторан, гости попадают в бар: за оформленной латунью барной стойкой или в уютном уголке у камина в задней части бара они могут выпить коктейли и съесть легкие закуски, например, картофельные чипсы с чесноком и свежие устрицы.
Элегантная деревянная лестница ведет вниз, в главный обеденный зал: сиденья из состаренной кожи вдоль стен создают небольшие обеденные зоны, а на стенах темно-зеленого цвета развешаны тщательно подобранные картины и фотографии. За двойными дверями с окнами-иллюминаторами расположен отдельный обеденный зал на четырнадцать человек.
Меню ресторана The Polo Bar – классическая американская кухня и любимые блюда самого дизайнера. «Меня привлекает кухня, которая действительно нравится людям, блюда, которые хочется заказывать снова и снова», – говорит Ральф Лорен.
Среди сезонных блюд – салат из хрустящей капусты, крабовые котлеты, сэндвичи с солониной, стейки и фирменный бургер Polo Bar. В течение года в меню также будет появляться говядина с ранчо Ральфа Лорена Double RL в Колорадо. Меню десертов возглавляет кофейное мороженое с добавлением смеси различных сортов кофе, придуманной дизайнером.
В барной карте представлены классические коктейли, широкий выбор вин и другие алкогольные напитки. Официанты одеты в фирменные брюки Ralph Lauren из серой фланели, кожаные брогги и шелковые галстуки.